Духовку нагрейте до 175 градусов. Снимите с цикория вялые листья.Высушите и разрежьте напополам каждую головку. Муку смешайте с панировочными сухарями. В отдельной взбейте яйца. Окуните каждую половинку цикория сперва в яйцо. Затем – в мучную смесь. В сковороду нагрейте оливковое масло и обажрьте каждый кусок до золотистой корочки со всех сторон. Промокните на бумажном полотенце. После обжарки выложите все части на блюдо для запекания, посолите и поперчите по вкусу и поставьте в духовку на 6 миунт. Подавайте теплым с медом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Радиккьо в панировочных сухарях / Рецепт"
