Перец с копченой курицей и грибами
| |
Ингридиенты:
| Перец болгарский | 5 | шт | | Курица копченая (окорок) | 1 | шт | | Грибы | 300 | г | | Помидор | 2 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Лук | 2 | шт | | Сыр | 150 | г | | Укроп | | по вкусу | | Специи | | по вкусу | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу | | Масло растительное | | |
|
Отправить по почте
|
Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200гр. С духовку на 30 минут.Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
Приятного аппетита! | |
