Сначала займемся грибами. Необходимо их поджарить с луком и чесноком практически до готовности. Посолить и поперчить. Снять с огня и добавить мелко порубленный зеленый лук. Горшочки смазать изнутри сливочным маслом, выложить грибы. Сметану выложить поверх грибов ровным слоем и не перемешивая. Поперчить. Сыр потереть на крупной терке и выложить поверх сметаны. Итак, для лепешек просеять муку, сделать небольшую лунку, разбить яйцо и перемешать. Добавить соль и воду, вымесить тесто и оставить его отдыхать минут на 15-20. Когда тесто подойдет, разделить его на 3 равные части и раскатать лепешки. Не надо стараться сделать их идеально ровными - прелесть домашних лепешек именно в их легком несовершенстве. Накрыть лепешками горшочки, тесто наколоть вилкой, чтоб оно не пузырилось. Смазать верх лепешек сливочным маслом и отправить выпекаться при 180°С 40-45 минут. Или больше, в зависимости от вашей духовки - до те пор, пока лепешка не пропечется. Готовое блюдо следует подавать, не снимая лепешек.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Грибы, запеченные в горшочках / Рецепт"
Алёна
20.02.2017
Обожаю грибы, поэтому обратила внимание на этот рецепт - очень вкусно!
