Смешайте кокосовое молоко с карри, медом и соусом чили. Готовьте на медленном огне минут 20 до загустения массы. В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Обжарьте с обеих сторон нарезанный кружками цуккини (3-4 минуты). В самом конце посолите и поперчите. На чистой сковороде подогрейте 2 столовых ложки, обжарьте помидоры. Выложите на тарелку. Таким же образом обжарьте грибы с чесноком и готовьте, помешивая. В конце добавьте соль и перец. Все обжаренные овощи выложите на тарелке и подавайте с карри соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Грибы, помидоры и цуккини с соусом карри / Рецепт"
