Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем
| |
Ингридиенты:
| Курица (бедро) | 8 | шт | | Имбирь | 3 | см | | Чеснок | 3 | зубчика | | Перец болгарский | 1 | шт | | Шампиньоны | 100 | г | | Лук | 1 | шт | | Уксус рисовый | 2 | ст.л | | Соус соевый | 6 | ст.л | | Сахар | 1 | ст.л | | Крахмал | 1 | ч.л |
|
Отправить по почте
|
 Готовим соус. Для этого смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Отставляем в сторону.
Курятину нарезаем на тонкие полоски.
Мелко рубим имбирь и чеснок.
Перец нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем на тонкие полукольца.
Шампиньоны режем тонкими пластинками.
В воке или большой глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л.растительного масла. В 3-4 захода обжариваем курятину, постоянно помешивая, слегка золотистого цвета по паре минут на партию.Перекладываем на тарелку. В вок кладем имбирь и чеснок.
Жарим,помешивая,30 секунд. Добавляем грибы и лук. Жарим,помешивая,3-4 минуты. Добавляем сладкий перец и жарим около 3 минут.Возвращаем в вок курицу и вливаем соус. Готовим,помешивая,до загустения соуса около 1 минуты. Снимаем с огня. Подаем с отварным рисом.
Приятного аппетита!
| |
