Паштет с печенью, грудкой и пармезаном
| |
Ингридиенты:
| Курица (грудка) | 250 | г | | Курица (печень) | 350 | г | | Масло сливочное | 100 | г | | Сыр пармезан | 50 | г | | Вино белое сухое | 50 | мл | | Ром | 2 | ст.л | | Чеснок | 2 | зубчика | | Лук | 1 | шт | | Орех мускатный | 1 | ч.л | | Соль | | | | Перец | | | | Лист лавровый | | | | Сельдерей (корень) | | |
|
Отправить по почте
|
Отварить грудку с добавлением перцев, соли и сельдерея. Печень посолить, поперчить, слегка обжарить, добавить порезанный лук, обжарить до готовности, добавить измельченный чеснок, мускат, вино, закрыть крышкой и готовить еще 2 минуты.
Далее докладываем масло, выключаем, закрываем крышкой и даем минуту на его размягчение. Через минут 10 перекладываем содержимое сковороды в блендер. Туда же курицу, тертый сыр, ром и перемешиваем до однородности.
Приятного аппетита! | |
