Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из курицыраспечатать  |  комментарии (0)

Паштет под гранатовым желе

Ингридиенты:
Курица (печень)400г
Масло сливочное 100г
Сок гранатовый 150г
Желатин быстрорастворимый1ч.л
Соль
Перец черный молотый
Коньяк1ч.л


Отправить по почте






На сковороде разогреть немного сливочного масла, обжарить печень до золотистого цвета на сильном огне, затем добавить соль, молотый перец, влить немного воды и добавить коньяк, убавить огонь и потушить печень под крышкой минут 20, до готовности.
Затем печень дважды перекрутить через мясорубку или взбить блендером. Готовый паштет смешать с размягченным сливочным маслом, уложить в форму, разровнять поверхность, убрать в холодильник минут на 30, пока паштет не застынет.
Гранатовый сок подогреть и растворить в нем тщательно желатин (смотрите рекомендованную температуру на упаковке), можно в сок добавить щепотку сахара. Когда сок остынет вылить его на поверхность паштета, снова убрать в холодильник, желательно на ночь, пока желе не застынет полностью.
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Паштет под гранатовым желе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Слоеные салатыКремыБулочкиБлюда из уткиЩи
БрауниКанапеБутербродыДесертыБлюда из говядины
БлиныЗаготовкиКексыШоколадные тортыКонсервирование
Холодные супыЗакускиБлюда из курицыГрибные супыБлинные торты
Алкогольные напиткиСупы с рыбойЗакуски из морепродуктовСупы с крупамиСалаты
ТостыНапиткиТортыКексыВторые блюда
Блюда из овощейЗакуски из сыраЗакуски из овощейБлиныЧизкейки
ВареньяСладкая выпечкаКашиСырныеСоусы