Ингридиенты:
| Курица (грудка) | 2 | шт | | Перец красный чили | 2 | стручка | | Чеснок | 3 | зубчика | | Лук-шалот | 4 | шт | | Крахмал | 2 | ст.л | | Масло растительное | 3 | ст.л | | Шампиньоны | 100 | г | | Кешью | 50 | г | | Лук зеленый | 50 | г | | Соус соевый | 2 | ст.л | | Сахар | 1 | ч.л | | Соус устричный | 2 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Курицу нарезать кубиками, со стороной около 2 см и обвалять их в крахмале. Перец чили очистить от семян, шляпки шампиньонов нарезать на четыре части, почистить лук-шалот, чеснок натереть(мелко нарезать). От зеленого лука отрезать 5 см от корешка, промыть.
Разогреть в воке растительное масло, обжарить в нем стручки перца в течении 30 секунд, добавить чеснок, обжарить еще 30 секунд, постоянно помешивая. Добавить в вок курицу и обжаривать на сильном огне около 5 минут, не переставая перемешивать.
Добавить в вок лук-шалот, нарезанный вдоль пополам, шампиньоны, кешью, перемешать. Влить соевый соус, около 50 мл воды, устричный соус и добавить сахар, зеленый лук.
Хорошо перемешать, убавить огонь и тушить еще 3 минуты. Подавать с рисом. И съесть лучше сразу, т.к. орехи потеряют свою хрусткость и станут мягкими.
Приятного аппетита! | |
