Куриные рулетики с сухофруктами

Ингридиенты:

Курица (грудка)	2	шт
Изюм		горсть
Курага	3	шт
Орехи грецкие	1	горсть
Петрушка	1	пучок
Сыр	2	ст.л
Чеснок	2	зубчика
Майонез	1	ст.л
Масло растительное	2	ст.л

Отправить по почте

Куриную грудку отбить, посолить и отложить в сторону. Тем временем промываем и ошпариваемизюм, курагу и грецкие орехи. Сухофрукты хорошо обсушить, курагу измельчить размером с изюм. Орехи просушить в микро на средней можности 2-3 минуты до поялвения приятного орехового запаха.
Смехать в мисочке сухофрукты, мелко рубленные орехи, тертый сыр, петрушку, давленый чеснок, добавить для связки майонез. Начинку аккуратно распределить по куриной грудке и свернуть рулетом. Можно закрепить зубочисткой.Выложить в форму, полить растительным маслом и запекать минут 30-40 до готовности.В ходе приготовления смазывать рулеты кисточкой выделяющимся при запекании соком.
Предпочтительно брать форму для запекания, чтобы наши рулетки лежали в ней компактно, занимая практически всю площадь формы, тогда будет проще смазывать соком рулетики.Подавать с рисом или картофельным пюре, очень вкусно.
Приятного аппетита!