Куриные рулетики с цуккини и моцареллой
| |
Ингридиенты:
| Масло оливковое | 1 | ч.л | | Чеснок | 4 | зубчика | | Цуккини | 1,5 | стакана | | Сыр пармезан | 1/3 | стакана | | Сыр моцарелла | 85 | г | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу | | Курица (грудка) | 8 | шт | | Сухари панировочные | 1/2 | стакана | | Сок лимонный | | | | Масло оливковое | 1 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Духовку нагрейте до 230°C. В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте чеснок, тертые цуккини, пармезан, посолите и поперчите около 3-4 минут, периодически помешивая. Остудите и смешайте с тертой моцареллой.
Распределите начинку между 8 грудками. Выложите на один край грудки ложку начинки и закрутите. Смешайте панировочные сухари с тертым сыром. В другой миске смешайте оливковое масло с соком лимона. Посолите и поперчите.
Окуните каждый рулетик в миску с маслом, затем – в панировочные сухари. Взбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке 25-30 минут. Подавайте немедля горячими.
Приятного аппетита!  | |
