Куриные кармашки с грибами и беконом
| |
Ингридиенты:
| Курица (филе) | | | | Шампиньоны | | | | Рис | | | | Лук | 1 | шт | | Бекон | | | | Майонез | 3 | ст.л | | Паста томатная | 2 | ст.л | | Горчица | 1 | ст.л | | Зелень | | | | Специи | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
"Начинка: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны, жарить до готовности грибов, в самом конце посолить, добавить специи и отваренный рис.
Филе аккуратно надрезаем с боку так, чтобы получился кармашек.
Если немного испортили и продырявили изделие - не страшно, начинка не рассыпчатая, да и запекаются кармашки в духовке, и переворачивать их не придется. В случае чего можно ""подлатать"" карман, закрепив края зубочисткой.
Наполняем кармашки фаршем.
Оборачиваем каждый ленточкой бекона. Если берете фасованный порционный бекон в вакуумной упаковке, выбирайте тот, в котором больше прослоек сала, он эластичнее. Такой бекон с широкими прослойками мяса частенько ломается при обертывании.
Укладываем в форму для запекания или на противень.
Приготавливаем соус, смешав майонез, томатную пасту (кетчуп) и горчицу. Такой порции соуса хватит на 5-6 кармашков, а если готовим больше, то количество ингредиентов в соусе удваиваем или утраиваем.
Заливаем наши обертыши соусом и в духовку минут на 30, температура примерно 200°C.
Приятного аппетита!" | |
