Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны. Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока. В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.В течение этого времени, обязательно курицу поливать соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Куриное филе, запеченное в молоке / Рецепт"
Влада
19.06.2017
Мясо получилось резиновое, а лимонная цедра дала горечь(
Мприна
06.02.2017
Я предполагаю,что в рецепте есть ошибка. должно быть 2 зубчика, а не 2 головки чеснока
