Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из курицыраспечатать  |  комментарии (0)

Курица в сыре под соусом

Ингридиенты:
Масло оливковое 2ст.л
Курица (филе)2шт
Тимьян (чабрец)1ч.л
Орегано (душица)1ч.л
Соус маринара450г
Сыр моцарелла220г
Багет1шт
Петрушка1/4стакана
Сухари панировочные 1/2стакана
Масло сливочное 1ст.л
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Сыр пармезан


Отправить по почте






В большой сковороде нагрейте масло на средне-высоком огне. Куриные отбивные посолите и поперчите с обеих сторон и выложите на сковороду. Присыпьте половиной тимьяна и орегано. Закройте крышкой и оставьте на 4 минут. Переверните и всыпьте остальной тимьян и орегано с другой стороны. Закройте крышкой и держите еще 3-4 минут до светло-коричневого цвета. 
Влейте соус так, чтобы он наполовину закрывал отбивные. Тушите на низком огне около 7 минут. Соус слегка загустеет. Равномерно присыпьте моцареллой. Поставьте сковороду в духовку под бройлер на 5 минут, чтобы сыр расплавился и слегка покоричневел.
В отдельной миске смешайте масло, сухари. Посолите и поперчите немного.  Присыпьте этой смесью поверх сыра и верните под бройлер еще на 2 минуты до золотисто-коричневой корочки.
Аккуратно переложите отбивные в соусе и сыре на обжаренный багет. Сверху залейте соусом, в которой все готовилось. Присыпьте свежей петрушкой и украсьте тертым пармезаном.

Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Курица в сыре под соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из бараниныЖареная рыбаСалаты с грибамиКремыВаренья
СырныеГрибные супыБлиныСладкие запеканкиБлюда из свинины
Вторые блюдаСушиКексыЧизкейкиМороженое
КофеОмлетыСырникиСалаты с мясомОвощные блины
Супы с крупамиБлюда из картофеляСлоеные салатыТортыБлины
ПудингиВареникиБутербродыТортыФруктовые
БулочкиПловыНапиткиПервые блюдаРыбные блюда
Мясные блюдаТорты без выпечкиБрауниПирожныеХолодные супы