Курица в маринаде по-гречески

Ингридиенты:

Йогурт натуральный	1	стакан
Курица	2000	г
Лимон	1	шт
Масло оливковое	2	ст.л
Орегано (душица)	1/2	ст.л
Перец черный молотый		по вкусу
Петрушка	1/4	пучка
Соль	1/2	ч.л
Чеснок	2	зубчика

Отправить по почте

Смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки).

Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов.

Поместите куриное мясо вместе с маринадом в пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.

Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190°С, поместите курицу в глубокий противень или кассероль.

И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока.

Приятного аппетита!