Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из курицыраспечатать  |  комментарии (0)

Курица в апельсиновом соусе

Ингридиенты:
Курица (грудка)1шт
Сок апельсиновый 150мл
Ликер Cointreau10мл
Крахмал1ч.л
Рис100г
Дополнительно:
Апельсин1/2шт
Черника6шт


Отправить по почте







Грудку очищаем от лишнего жира и прожилок. В филе делаются надрезы, чтобы лучше прожарилось. Жарить будем на растительном масле. Сковорода предварительно раскаляется - необходимо образования корочки, которая задержит соки и сделает курицу мягкой и вкусной.

Для дальнейшей готовки сковороду, на которой жарили курицу, использовать нельзя, потому что на ней образовался нагар, который испортит вкус и цвет соуса. Берем вторую чистую сковороду и наливаем в нее сок.

Для загустения в ликер Куантро добавляем крахмал и тщательно перемешиваем. На сковородку с соком выкладываем курицу. В сок вмешиваем ликер с крахмалом. На среднем огне тушим курицу в соусе по три минуты на каждой стороне.

Начинаем готовить украшение. Очищаем апельсин и нарезаем дольками.

По надрезам нарезаем курицу, выкладываем на тарелку.

Украшаем соусом и черникой. Оставшийся соус используем для украшения блюда. В качестве гарнира - обычный отварной рис.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Курица в апельсиновом соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ВареникиПеченьеДругие мясные блюдаЗаготовкиБлюда из говядины
Блюда из курицыБлиныСупы с крупамиСалаты с рыбойСупы с мясом
БезеКремыСушиЧизкейкиКрекеры
Сладкая выпечкаРыбные котлетыНапиткиЗакускиСолянки
КексыАлкогольные напиткиТостыСырникиБулочки
КонфетыШоколадные тортыСалаты с мясомСалатыПиццы
ЗапеканкиПирожныеБрауниЗакуски из сыраЩи
Запеченная рыба Мясные блюдаДесертыПирогиРулеты