Курица с овощами в запечатанной кастрюле
| |
Ингридиенты:
| Курица | 1500 | г | | Картофель | 3 | шт | | Морковь | 6 | шт | | Чеснок | 5 | головок | | Лук-шалот | 5 | шт | | Зелень | 1/2 | стакана | | Масло оливковое | 2/3 | стакана | | Мука | 1,5 | стакана |
|
Отправить по почте
|
"Посолите и поперчиите обсушенную курицу и положите её в кастрюлю. Картофель хорошо вымыть и нарезать , не очищая кожуру на четвертинки, морковь нарежьте поперёк кусочками примерно 5 см.
Чеснок разделите на зубчики и очистите каждый. Сложите все овощи в одну миску, посолите и поперчите по вкусу, руками перемешайте. Выложите овощи в кастрюлю вокруг курицы, посыпьте все рубленной зеленью и залейте оливковым маслом.
Смешайте в миске муку с неполным стаканом горячей воды. Замесите тесто, скатайте из него жгутики, и прилепите их к краю кастрюли по всему диаметру. Закройте плотно крышку, так чтобы она ""запечаталась"" в тесто. Поставьте кастрюлю в разогретую до 200°C духовку на 1 час 45 минут.
Чтобы снять крышку прийдется воспользоваться отверткой, подденьте ею крышку в нескольких местах.
Приятного аппетита!
" | |
