Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из курицыраспечатать  |  комментарии (0)

Котлеты по-киевски с лимоном

Ингридиенты:
Курица (грудка)1шт
Масло сливочное 50г
Петрушка
Укроп
Лимон1/2шт
Яйцо1шт
Соль
Масло растительное
Сухари панировочные


Отправить по почте






Зелень мелко порезать, смешать со сливочным маслом. Сливочное масло с помощью пищевой пленки сформировать в виде поленца и положить в морозилку. Куриную грудку разделить на 2 неравные части-филе. Отделить большое филе от маленького, срезать все пленки и сухожилия.
Большое филе уложить внутренней стороной вверх на лист пищевой пленки, накрыть сверху вторым листом и отбить. То же самое проделать с другим филе.
Посыпать мясо солью. В середину большого филе положить кусочек сливочного масла с зеленью. Накрыть масло меньшим филе и сформировать котлету: немного подвернуть нижний край филе, затем скрутить филе так, чтобы котлета приняла овальную форму.Котлеты по-киевски легче скручивать с помощью пленки.
Подготовленные котлеты пока убрать в холодильник. Взбить яйцо, добавив в него немного соли. Достать котлеты из холодильника, обмакнуть их в яйцо, а затем густо обвалять в сухарях, затем опять в яйце и еще раз в сухарях (двойная панировка).
Опустить котлеты в кипящее растительное масло (фритюр) и жарить до готовности 7-10 минут. Готовые котлеты выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир, и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Котлеты по-киевски с лимоном / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Запеченная рыба ТортыСалатыПирожныеГрибные супы
Салаты с рыбойСырникиПастыБлюда из уткиЗаготовки
Блюда из индейкиВареньяКексыТортыЖареная рыба
БлиныПервые блюдаКексыПирожкиЗакуски из овощей
ХлебБлюда из картофеляБлиныКонфетыДругие рыбные блюда
Маринованная рыбаХолодные супыБлюда из овощейБутербродыОвощные салаты
Блинные тортыЗакуски в лавашеРулетыБлиныСладкие запеканки
Слоеные салатыЗакуски из сыраЗакускиТворожные десертыЗакуски из морепродуктов