Картофельные зразы с сельдью
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 1000 | г | | Сельдь (филе) | 250 | г | | Лук | 2 | шт | | Мука | 2 | ст.л | | Яйцо | | | | Масло растительное | | | | Соль | | | | Чеснок | 1 | зубчик | | Масло сливочное | 3 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Очищенный картофель заливаем водой и варим до готовности. Сливаем воду и оставляем на 3 минуты. Разминаем в пюре и добавляем яйцо, соль и 2 столовых ложки сливочного масла. Очистить сельдь от костей, мелко порубить. Очищаем лук и чеснок и мелко нарезаем. Обжариваем лук с чесноком на оставшемся сливочном масле и когда остынет, смешиваем с сельдью.
Формируем лепёшки из картофельной массы диаметром 6 см. Выкладываем по центру каждой начинку и соединяем края, обваливаем в муке, обжариваем по 4 минут с каждой стороны.
Выкладываем готовые зразы на блюдо, можно украсить мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! | |
