Картофель очистить и отварить до готовности. Размять потом в пюре с 3 столовыми ложками отвара.Добавить яйцо и сливочное масло,хорошо перемешать. Сельдь мелко порубить. Из картофельной массы сформировать лепешки. На середину каждой положить сельдь чайную ложку,прижать края,придать руками форму пирожка. Затем обвалять в муке и обжарить на растительном масле мин 4 с каждой стороны. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Картофельные зразы с сельдью / Рецепт"
Екатерина
06.07.2018
После добавления картофельного отвара пюре стало жидким, зразы почти не удались (((
