Картофельное пюре с сыром в духовке

Ингридиенты:

Картофель	1000	г
Чеснок	4	зубчика
Сыр моцарелла	110	г
Сыр пармезан	1/2	стакана
Сухари панировочные	2	ст.л
Молоко	1/2	стакана
Масло сливочное	2	ст.л
Соль
Перец

Отправить по почте

Духовку нагрейте до 200°С Смажьте прямоугольную форму для запекания оливковым или сливочным маслом. В подсоленной воде отварите картофель и чеснок до готовности (чтобы они были мягкими).
В это время смешайте панировочные сухари с 2 столовыми ложками тертого твердого сыра. Слейте картофель и превратите его вместе с чесноком в пюре в той же кастрюле, в которой они варились. Добавьте молоко и сливочное масло, тертую моцареллу и оставшийся твердый сыра.
Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Перелейте пюре в приготовленную форму, присыпьте сверху смесью сухарей и сыра. Выпекайте без 20-30 минут, не закрывая блюдо, до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!