Картофельное пюре, запеченное с сыром
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 1000 | г | | Молоко | 400 | мл | | Сыр | 300 | г | | Лук-порей | 200 | г | | Масло сливочное | 10 | г | | Чеснок | 3 | зубчика | | Соль | | | | Перец | | | | Зелень | | | | Помидор | 1 | шт | | Майонез | 4 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку. Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.
Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите. В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.
Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре. Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре. Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом. Выложите поверх пюре с помидорами.
Запекайте в духовке при 190°С, пока верх не зарумянится.
Приятного аппетита! | |
