Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из картофеляраспечатать  |  комментарии (0)

Картофельно-сырное суфле

Ингридиенты:
Картофель300г
Сливки50мл
Перец болгарский красный1ст.л
Укроп1ст.л
Лук зеленый 1ст.л
Сыр100г
Яйцо2шт
Масло сливочное 30г
Сок лимонный
Специи
Соль


Отправить по почте






Отвариваем картофель до готовности и разминаем в однородное пюре, добавив горячие сливки. Солим по вкусу.
Мелко рубим сладкий перец, укроп и зелёный лук.
Добавляем нарубленный перец и зелень в картофельное пюре, посыпаем приправой.
Теперь добавляем к картофельной массе натёртый на мелкой тёрке сыр и яичные желтки.
Отделённые яичные белки взбиваем в крепкую пену, добавив к ним несколько капель лимонного сока.
Соединяем взбитые белки с картофельной массой и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
Разогреваем духовку до 180 градусов, выстилаем противень пекарской бумагой, слегка смазав её сливочным маслом. Выкладываем картофельную массу небольшими «блинчиками» на расстоянии около 2 см друг от друга.
Смазываем сверху растопленным сливочным маслом. Отправляем в духовку на 15-20 минут. За это время суфле поднимется и слегка подрумянится.
Готовые лепёшки перекладываем на тарелку и подаём горячими или холодными.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Картофельно-сырное суфле / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Желейные десертыЗакуски из овощейБатончикиДругие мясные блюдаКрекеры
Супы с крупамиОмлетыПеченьеКремыСоусы
Блюда из говядиныЗакуски в лавашеБлюда из индейкиБлиныБулочки
Грибные супыРыбные блюдаБлюда из кроликаХлебЗапеченная рыба
ВареникиПироги с начинкойМаринованная рыбаВареньяБлюда из телятины
КонфетыВторые блюдаБлинные тортыКанапеОвощные блины
ЗаготовкиПудингиСупы с мясомПирожныеСалаты
ТортыХлебСлоеные салатыЗакускиПирожки