Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из картофеляраспечатать  |  комментарии (0)

Картофель с курицей карри

Ингридиенты:
Курица (бедро)1100г
Лук1шт
Перец болгарский красный1шт
Перец зеленый чили1шт
Чеснок2зубчика
Сольпо вкусу
Карри3ст.л
Картофель8шт
Кубик бульонный куриный
Вода500мл
Лист лавровый 2шт
Горошек зеленый1/2ст.л
Шафран1ч.л
Куркума2ч.л
Масло подсолнечное


Отправить по почте






Картофель очистить и порезать, большими кубиками. Куриные бедра помыть, обсушить. Сделать на бедрах несколько глубоких надрезов.
Лук, чеснок, чили, паприку крупно порезать и измельчить в фудпроцессоре. Или очень мелко порезать. Добавить соль, карри, куркуму, 2 ст.л подсолнечного масла и перемешать. Помазать куриные бедра смесью и закрыть пленкой. Оставить в маринаде на 1 час.

Раскалить подсолнечное масло 5-6 ст.л. Куриные бедра убрать из маринада. Но маринад не выливать. Пожарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, каждую сторону примерно по 7 минут. После убрать из сковороды.
В другую сковороду с толстым дном, налить 1 ст.л оливковое масло, добавить маринад, обжарить 1 минуту, помешивая. После чего налить воды, как закипит, добавить шафран, соль по вкусу(или бульонный кубик).
После добавить порезанный картофель. По верх картофеля выложить куриные бедра. Закрыть крышку и готовить 30-35 минут на среднем огне. После открыть крышку и готовить пока не испарится большая часть жидкости. За это время должен быть готов картофель и куриные бедра.
За 5 минут до готовности, добавить горошек. Готовое блюдо можно украсить мелко-порезанной разноцветной паприкой, зеленью петрушки.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Картофель с курицей карри / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КашиБлюда из уткиДесертыТортыЗапеканки
СалатыОвощные супыПеченьеСушиСырные
Жареная рыбаБулочкиБлюда из бараниныШоколадные тортыГрибные супы
Блюда из индейкиВторые блюдаЩиФруктовыеБлины
Рыбные котлетыТворожные десертыБлюда из телятиныТортыБлинные торты
Алкогольные напиткиСлоеные салатыВареникиОвощные салатыСупы с крупами
Несладкая выпечкаЗапеченная рыба КофеМаринованная рыбаПудинги
РулетыПервые блюдаБлюда из курицыЖелейные десертыБлюда из свинины