Картофель по-деревенски с красной рыбкой

Ингридиенты:

Картофель	450	г
Рыба красная копченая	200	г
Масло подсолнечное	4	ст.л
Петрушка	1	пучок
Мята	1	пучок
Лимон	1/2	шт
Сахар	1	ч.л
Паприка	1/2
Перец черный молотый	1/2	ч.л
Масло оливковое	5	ст.л
Соль		по вкусу

Отправить по почте

Картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250°С, на 20 минут.

.Пока картофель запекается, приготовим соус. Листья мяты и петрушки мелко порезать, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, паприку и посолить. Измельчить полученную массу при помощи блендера.

Добавить полученный соус к картофелю и поставить в духовку ще на 5-7 минут.

Рыбу порезать на небольшие кусочки и выложить поверх картошки. Поставить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!