Ингридиенты:
| Картофель | 1000 | г | | Помидор | 2 | шт | | Масло растительное | 2 | ст.л | | Масло сливочное | 100 | г | | Тмин | 1 | ч.л | | Горчица в зернах | 1 | ч.л | | Кориандр | 1 | ч.л | | Куркума | 1 | ч.л | | Перец черный молотый | 1/2 | ч.л | | Имбирь | 1 | ч.л | | Петрушка | | | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Индийская кухня. Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками. Помидоры мелкими кубиками. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут.
Приятного аппетита! | |
