Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из картофеляраспечатать  |  комментарии (0)

Картофель, запеченный в мундире с начинкой

Ингридиенты:
Картофель4шт
Чеснок4зубчика
Масло сливочное 100г
Сметана2ст.л
Бекон4шт
Сыр200г
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу


Отправить по почте







Разогреть духовку до 200°С. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора.

За полчаса до готовности картофеля положить на лист фольги неочищенные зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить немного сливочного и столовую ложку оливкового масла. Завернуть и поместить в духовку.

Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона мелко нарезать и слегка обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Отставить на время.

Вынуть из духовки картофель и остудить. Острым ножом разрезать картофелины вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть и переложить в большую миску.

Добавить в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, почти весь тертый сыр (кроме пяти-шести столовых ложек) и аккуратно перемешать, стараясь не превратить смесь в пюре.

При помощи столовой ложки начинить получившимся фаршем каждую картофельную половинку и выложить их шкурками вниз на широкий противень. Хорошо разогреть гриль в духовке.

Сверху на каждую картофельную дольку выложить по паре кубиков очень холодного сливочного масла и посыпать оставшимся тертым сыром. Отправить в духовку на 7-10 минут. Запекать картофель до появления легкой румяной корочки. Готовые дольки слегка остудить и сразу подавать, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Картофель, запеченный в мундире с начинкой / Рецепт"

Оксана03.07.2017
Спасибо за простой и вкусный рецепт

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Шоколадные тортыБлиныОмлетыАлкогольные напиткиСуши
ПеченьеБлюда из уткиКонфетыЗакуски из морепродуктовБлины
Пироги с начинкойЗакуски из сыраСалатыМясные блюдаЗакуски в лаваше
Маринованная рыбаТортыТортыБлюда из индейкиБлюда из овощей
КексыСладкие запеканкиСолянкиТворожные десертыБлюда из говядины
ВареникиДругие мясные блюдаСупы с крупамиОвощные салатыПирожные
КашиТорты без выпечкиБлинные тортыФруктовыеБлюда из свинины
Супы с мясомДесертыРулетыХлебБрауни