Разогреть духовку до 200°С. Хорошенько моем картофель, натираем солью с оливковым маслом и запекаем на противне 15-20 минут. Режем грибы мелко грибы и рубим петрушку.
Режем лук-шалот кружочками. Остудить картошку, разрезать напополам и вырезать серединку ложкой. Смешать лук с грибами, выдавленным чесноком, перцем, солью, петрушкой и нафаршировать половинки картошки. Накрыть сверху фольгой и запекать 15-20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Картофель, запеченный с грибами / Рецепт"
