Картофель «Шато»

Ингридиенты:

Картофель	7	шт
Масло сливочное
Масло оливковое	2	ст.л
Соль
Перец белый молотый

Отправить по почте

Чистим и моем картофель.

Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается.

Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки. Далее бланшируем.

В кипящую воду опускаем картофелины и варим примерно 5-7 минут.

Вытаскиваем картофель и даём ему стечь.

Далее разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем 2 ст. л. оливкового масла, растапливаем в нём сливочное.

Выкладываем картошку и на среднем огне обжариваем со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Солим и перчим после того, как вынули готовый картофель из сковороды.

Приятного аппетита!