Шашлыки из индейки в имбирном маринаде

Ингридиенты:

Индейка (филе)	600	г
Перец болгарский красный	1/2	шт
Чеснок	2	зубчика
Имбирь	5	см
Лук зеленый	20	г
Уксус 9%	40	мл
Соус соевый	20	мл
Перец красный молотый	1	ч.л

Отправить по почте

Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук.Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции.
Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положить один-два перчика и измельчить его вместе с остальными ингредиентами. Мясо очистите от жил и нарежьте небольшими кусочками (4-5 см).
Положите мясо в пакет вместе с маринадом, плотно закройте и распределите маринад так, чтобы он со всех сторон покрывал мясо. Оставьте в холодильнике на несколько часов.
Замаринованное мясо насадите на длинные деревянные шпажки и положите на разогретую сковороду-гриль. Жарьте, переворачивая мясо так, чтобы оно равномерно поджарилось со всех сторон и приготовилось внутри.
Подавайте горячим с любимым гарниром.
Приятного аппетита!