Рулетики из индейки с моцареллой
| |
Ингридиенты:
| Индейка (грудка) | 400 | г | | Сыр моцарелла | 125 | г | | Базилик свежий | 1 | пучок | | Помидор вяленый | 60 | г | | Соус песто | 40 | г | | Картофель | 400 | г | | Чеснок | 20 | г | | Масло оливковое | 50 | г |
|
Отправить по почте
|
Филе индейки, нарезанное на стейки толщиной 2-3 см, положите в пакет и слегка отбейте дном кастрюли до толщины 1-2 см.
Нарежьте моцареллу лонкими ломтиками, промойте базилик.
На кусочек индейки положите ломтик моцареллы, кусочек вяленого томата и пару листиков базилика. Распределите начинку по всем ломтикам индейки. Сверните каждый кусочек в максимально плотный рулет и зафиксируйте его, проткнув насквозь одной или двумя деревянными шпажками.
Раздавите чеснок, снимите шкурку и мелко нарежьте. Смешайте с оливковым маслом и полученной смесью намажьте рулетики. Посолите и поперчите их.
Нагрейте духовку до 180°С, выстелите противень бумагой для выпечки, выложите рулетики и запекайте их 15-20 минут до легкой золотистой корочки.
Приготовьте молодой картофель любимым способом. Например, отварите его в кожуре в течение 10 минут до полуготовности, а затем обжарьте до румяной корочки на сковороде, либо просто отварите до готовности.
Сервируйте рулетики с соусом песто и картофелем, украсьте оставшимися листьями базилика.
Приятного аппетита!
| |
