Почистите и крупно нарежьте перец, подготовьте лук, чеснок и имбирь. Сложите все в блендер, добавьте по столовой ложке рисового уксуса и соевого соуса. Взбейте в блендере до получения однородной кашицы. Смешайте овощную смесь с молотым фаршем (для его приготовления можно также использовать блендер), добавьте кукурузную муку (2 ст.л. без верха) и дайте фаршу постоять 20 минут. В это время займитесь соусом. Морковь нарежьте соломкой. Также нарежьте соломкой зеленый и красный перец. В кастрюлю налейте 250 мл воды и 80-100 мл сока от консервированных ананасов. Доведите до кипения и опустите туда овощи. Ананасы нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Варите на небольшом огне 5-7 минут. Затем добавьте рисовый уксус, соевый соус и разведенную в 100 мл холодной воды муку. Хорошо все перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус загустел. Фарш выкладывайте на горячую сковороду с помощью столовой ложки, формируя котлеты. Обжарьте до готовности с обеих сторон. Подавайте котлеты горячими, выложив на тарелку вначале соус, а затем котлеты.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом / Рецепт"
