Индейка с брокколи и имбирем

Ингридиенты:

Индейка	400	г
Брокколи	100	г
Лук зеленый
Крахмал кукурузный	1	ч.л
Соус устричный	3	ст.л
Соус соевый	1	ст.л
Бульон мясной	120	мл
Сок лимонный	2	ч.л
Масло оливковое	3	ст.л
Лук	1	шт
Чеснок	2	зубчика
Имбирь	2	ч.л
Соль
Перец черный молотый

Отправить по почте

Разберите брокколи на мелкие соцветия, а стебли нарежьте тонкими диагональными полосками.
Измельчите белую часть зеленого лука, а зеленую часть нашинкуйте. Насыпьте в миску кукурузный крахмал.
Подмешайте устричный соус, чтобы получилась жидкая паста, затем добавьте соевый соус, бульон и лимонный сок. Тщательно перемешайте.

Сильно разогрейте вок, влейте масло и хорошо разогрейте. Положите в масло индейку и обжаривайте 2 минуты, постоянно помешивая. Полоски мяса должны стать золотистыми и хрустящими по краям. Выньте индейку и держите в теплом месте.

Добавьте оставшееся масло в вок и обжаривайте лук, чеснок и имбирь на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, добавьте брокколи и жарьте 2 минуты, помешивая.

Вновь положите индейку в вок, добавьте смесь с кукурузным крахмалом, измельченный зеленый лук, соль и перец. Жарьте, помешивая, 1 минуту. Соус должен загустеть. На стол подавайте сразу.
Приятного аппетита!