Ингридиенты:
| Индейка (филе) | 1000 | г | | Чеснок | 6-7 | зубчиков | | Масло оливковое | 1-2 | ч.л | | Базилик | | | | Кориандр | | | | Чабер | | | | Соль | | | | Карри | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Филе нарезать на порционные куски.
Приготовить соляной раствор. В кастрюлю налить воду, добавить соль и перец по вкусу, перемешать до растворения соли. Выложить в раствор индейку и поставить мариноваться в холодное место на 2 часа. По истечении времени мясо вынуть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать пластинками. В каждом куске мяса сделать глубокие надрезы и положить туда по пластинке чеснока.
Отдельно смешать все специи, добавить оливковое масло и перемешать до однородности.
Щедро натереть полученной смесью мясо со всех сторон и завернуть в пищевую фольгу. Запекать при температуре 250°C градусов 20-30 минут.
Приятного аппетита! | |
