Ингридиенты:
| Говядина | 700 | г | | Пиво темное | 300 | мл | | Лук | 1 | шт | | Горчица | 2 | ч.л | | Перец | 1/2 | ч.л | | Соль | | | | Специи | | | | Масло растительное | | | | Сухарики | | | | Цедра лимона | | |
|
Отправить по почте
|
 Шинкуем лук полукольцами.
Скидываем порезанный лук в большую миску и добавляем туда же специи, перец и горчицу.Это будет маринад.
Нарезаем мясо крупными кусками.
Перемешиваем мясо с луком, чтобы оно все покрылось маринадом, и оставляем настояться, хотя бы на полчасика. Начните жарить мясо с луком и соусом на большом огне, чтобы мясо схватилось.
Поднимется сок. Не пугайтесь и дайте ему протушиться, по-прежнему на большом огне. Когда жидкость выпарится, но прежде, чем лук начнет пригорать, наступит пора стаута. Сделайте огонь поменьше и вливайте пиво.
Перемешайте и сверху на мясо высыпайте заготовленные сухарики.Не перемешивайте, сухарики должны быть сверху.
Потрите немного лимонной цедры для аромата.Тушите на маленьком огне пока не выпарится вся жидкость.
Подавать к столу с гарниром из жареной картошки.
Приятного аппетита!
| |
