Бефстроганов с грибами и сливками
| |
Ингридиенты:
| Говядина (вырезка) | 1200 | г | | Грибы | 250 | г | | Сливки 35% | 1,5 | чашки | | Лист лавровый | 6 | шт | | Мука | 2 | ст.л | | Соль | | по вкусу | | Масло растительное | | |
|
Отправить по почте
|
Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.
Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.
Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками.
Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду.
Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.
Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.
 Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким.
Подавать можно с рассыпчатой гречневой кашей.
Приятного аппетита!
| |
