Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из бараниныраспечатать  |  комментарии (0)

Баранина пряная в чае

Ингридиенты:
Баранина2000г
Зира (кумин)1,5ч.л
Тимьян (чабрец)щепотка
Корица2палочки
Лук-порей3шт
Чеснок1головка
Мед2ст.л
Кориандр1ст.л
Орегано (душица)1ч.л
Чай черный5ст.л
Перец
Соль морская
Лук зеленый 1пучок
Перец красный чили2шт
Цедра лимона


Отправить по почте







Баранину вымыть, обсушить и натереть солью, смесью перцев и специями.
Дать пропитаться 1 час

Куски баранины, быстро обжарить до румяной корочки, на сильном огне.

Так ,чтоб куски не соприкасались друг с другом

В это время нарезаем лук порей и так же на быстро обжариваем до золотистого цвета

В сотейнике завариваем хороший , крепкий чай, остужаем.
В казанан закладываем куски баранины слоями в перемешку с пореем и зубчиками чеснока.
Заливаем остывшей заваркой, добавляем мёд, чили, кинзу, зиру, орегано, чабрец и палочки корицы

Натираем цедру 1 лимона
Накрываем плотно крышкой и ставим в разогретую духовку на 250 гр, на 15 минут, убавляем огонь до 150 гр и томим в духовке 2,5 - 3 часа, в зависимости от баранины.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Баранина пряная в чае / Рецепт"

Доктрина04.02.2017
Очень вкусно! Мясо прянное, полностью протушенное, характерный запах отсутствует совсем. Блюдо приятно удивило!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Супы с мясомЗаготовкиПудингиОмлетыБлины
Салаты с рыбойПервые блюдаМаринованная рыбаТортыОвощные блины
КексыПирогиБлиныПловыПеченье
Блинные тортыЗакускиСладкая выпечкаВареникиПироги с начинкой
Блюда из картофеляСалаты с мясомЗакуски из овощейСоусыАлкогольные напитки
БлиныРулетыОвощные салатыСупы с рыбойБрауни
НапиткиОвощные супыБлюда из индейкиЖелейные десертыБлюда из курицы
Грибные супыДесертыЗапеканкиТорты без выпечкиМясные блюда