Приготовить блины. Яблоки почистить и натереть. Яблоки тушим на слабом огне, предварительно растопив в сотейнике сливочное масло, а затем отправив туда натертые яблоки. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до размягчения. Незадолго до готовности добавьте меда и корицы. Потом положить в сито, чтобы стёк лишний сок. 2 белка взбить с сахаром и лимонным соком до густой плотной пены. Этой пеной мы потом будет покрывать соложеники перед выпеканием. Разрезаем блины на четыре равные части, как пиццу. В каждый кусочек кладем яблочного пюре, заворачиваем блинчик в конус, и один за другим выкладываем на противень предварительно накрытый пергаментом. Сверху на них уложить немного белкового крема. Ну а теперь отправим их в духовку разогретую до 250 градусов на 2-3 минуты, чтобы белковый крем немного подрумянился. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Соложеники с яблоками / Рецепт"
