Для приготовления теста нам понадобятся: мука, яйцо, желтки, сливки, 100 г сахара, какао, 50 г масла и разрыхлитель. Соединим все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя, и смешаем. Медленно введем муку с разрыхлителем и будем взбивать до тех пор, чтобы в тесте не осталось комочков. На разогретую сковороду добавим кусочек (20 г) сливочного масла, чтобы оладьи не подгорели. Наливаем 2 столовые ложки теста на горячую сковороду. Оладушек должен подняться, после этого переворачиваем его на другую сторону. Банан очистим и нарежем дольками. Выложим на сковородку-гриль. Жарим с 2-х сторон по 2 минуты. Для карамели соединим в сотейнике 200 г сахара, 50 г сливочного масла и 20 мл воды. Варим сироп на медленном огне минут 5-7. Он будет закипать несколько раз. Оладьи выкладываем друг на друга, украшаем бананом и поливаем сиропом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Шоколадные оладьи с бананом и карамелью / Рецепт"
