Смешайте все ингредиенты для блинов и поставьте тесто в холодильник на 30 минут. После указанного времени, выньте тесто из холодильника. Разогрейте антипригарную сковороду. Масла не добавлять (!). Половником налить тесто в сковороду, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно. Когда на поверхности блина покажутся пузырьки, переверните на другую сторону. Жарьте до готовности. И так пожарьте все блины. Творог протереть через сито или взбить блендером в однородную массу. Добавить цедру лимона, сахарную пудру, хорошо перемешать. Взбить сливки в крепкую пену. Аккуратно введите сливки в творожную массу и хорошо перемешайте. Разогрейте небольшую сковороду, добавьте лимонный сок, сахарную пудру и землянику. Прогрейте и перемешайте. Начините полученной начинкой теплые блины и аккуратно заверните. Выложите на сервировочные тарелки и полейте теплым ягодным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Блины с земляничным соусом / Рецепт"
