Смешиваем в большой посуде все сухие ингредиенты. Яйцо (или белки) взбиваем венчиком и вводим к ним молоко, хорошо перемешивая. В сухие ингредиенты выливаем молоко с яйцом, хорошо перемешивая тесто венчиком, чтобы убрать все комочки. Даем тесту «отдохнуть» 5-10 минут. После чего на сковороде с антипригарным покрытием жарим наши блинчики. Тем временем разрезаем груши пополам и удаляем сердцевины. Нарезаем груши кусочками ок. 1 см, делая надрезы вдоль фрукта. Заливаем груши мёдом и даем время, чтобы они пустили сок. Это займет около 5 минут. В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем в сковороду груши (сок и мед по желанию) и тушим, изредка аккуратно помешивая (чтобы не превратить груши в пюре), под крышкой 5-7 минут до размягчения груши. Подаем блины с грушами и медово-грушевым сиропом и наслаждаемся ими за чашечкой горячего чая.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Блинчики с карамелизированными грушами / Рецепт"
