Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой (так, чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и поместить в блендер вместе с водой, в которой варился картофель, до кашеобразного состояния.
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растительного масла и соль .Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и больше).
Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла, среднего диаметра тонкие блинчики (на всю сковороду трудно будет перевернуть). Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Картофельные блинчики / Рецепт"
