Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Блины, оладьи / Блины, оладьи с несладкой начинкойраспечатать  |  комментарии (0)

Гречневые блинчики с грибами в панировке

Ингридиенты:
Мука гречневая1/2стакана
Мука1/2стакана
Яйцо4шт
Молоко125мл
Вода200мл
Шампиньоны300г
Лук1шт
Сыр50г
Сметана1ст.л
Зелень
Масло сливочное 2ст.л
Масло растительное
Сухари панировочные 3ст.л
Орехи грецкие 3ст.л
Соль
Перец


Отправить по почте






В миске смешать оба вида муки, добавить щепотку соли. Отдельно взбить 2 яйца и смешать их с молоком комнатной температуры. Яично-молочную смесь влить в муку, взбить миксером, чтобы не было комочков. Продолжая взбивать, влить теплую воду.
Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Добавьте в конце столовую ложку растительного масла и отставьте тесто в сторону.
Приготовим начинку. Грибы нарезать ломтиками, лук — кубиками.
В небольшом количестве растительного масла пассеровать лук до прозрачности. Добавить сливочное масло и положить в сковороду грибы. Жарить, пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить по вкусу.
Через 2–3 минуты добавить сметану и потушить еще пару минут. Добавить зелень. Снять с огня и остудить.
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к остывшей грибной начинке. Перемешать.
А теперь возвращаемся к блинчикам. Тесто перемешать и пожарить блинчики. Сковороду слегка смазывать растительным маслом. Блинчики хорошо отстают от сковороды. У меня получилось 8 штук.
На каждый блин положить начинку и свернуть, подгибая края. Обмакнуть во взбитом яйце, в смеси панировочных сухарей и измельченных орехов. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.
Подавать теплыми.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Гречневые блинчики с грибами в панировке / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БрауниСалатыЖареная рыбаЗаготовкиБлюда из овощей
СолянкиХолодные супыКонсервированиеСупы с крупамиЗапеченная рыба
СырныеСладкие запеканкиЗакуски из сыраТостыПироги
Блюда из курицыЩиНапиткиСалаты с грибамиТорты
Желейные десертыКонфетыВареникиКофеБлины
Торты без выпечкиЗакускиПастыБлиныПиццы
БлиныСлоеные салатыБутербродыГрибные супыСырники
Салаты с рыбойОвощные салатыТортыСалаты с мясомОмлеты