Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Блины, оладьи / Блины, оладьи с несладкой начинкойраспечатать  |  комментарии (0)

Блинчики с курицей и грибами

Ингридиенты:
Мука1стакан
Молоко500мл
Сахар1ст.л
Яйцо3шт
Сольщепотка
Дополнительно:
Курица (филе)3шт
Шампиньоны300г
Сыр
Специипо вкусу
Чеснокпо вкусу


Отправить по почте






Насыпьте муку в глубокую посуду, влейте в неё половину взятого молока и замесите тесто, однородное по консистенции. Затем влейте небольшими порциями оставшееся молоко, не прекращая размешивание теста. Образование комочков предотвратит использование миксера. После этого расколите в отдельной посуде яйца и взбейте их в пену вилкой с сахаром и солью.
Соедините яичную смесь и тесто, непрерывно их помешивая. У вас должно получиться текучее тесто, которое будет напоминать жидкую сметану. Чтобы тесто было мягким и воздушным, разведите молоко пополам с кипячёной водой.

Готовое тесто наливайте небольшими порциями (приблизительно по половине стандартного половника на блин) в центр сковородки, хорошо разогретой и немного смазанной маслом.
Тесто быстро распределяйте равномерным тонким слоем по всей поверхности сковородки. Переворачивайте готовые блины широкой лопаткой, когда блинчики начнут немного подрумяниваться по краям.
С другой стороны жарьте блинчики в течение нескольких секунд, потому что чуть позже вы будете их обжаривать вместе с начинкой. Выкладывайте готовые блинчики горкой на тарелку.

Чтобы блинчики не приставали к сковороде, добавьте в тесто несколько столовых ложек тёплого подсолнечного масла.

Затем приготовьте начинку для блинчиков. Для этого соедините измельчённое отварное куриное филе и мелко нарезанные жареные шампиньоны. Затем натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и добавьте его к грибам и куриному мясу. Всё тщательно перемешайте и приправьте своими любимыми специями. По желанию можете добавить в начинку пару измельчённых зубчиков чеснока.

Выложите готовую начинку на более прожаренную сторону блина и сверните его конвертиком.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Блинчики с курицей и грибами / Рецепт"

Аноним20.10.2017
Не обжарили!!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПеченьеТортыБлюда из бараниныБатончикиОвощные блины
СырныеХлебРыбные котлетыКексыБулочки
КашиПастыСупы с мясомБлиныКексы
ПирожныеЗакуски из сыраБлюда из картофеляБлюда из уткиКофе
Пироги с начинкойКанапеФруктовыеКремыБезе
Маринованная рыбаЗапеченная рыба ПловыПиццыБлюда из свинины
Алкогольные напиткиМороженоеОвощные салатыЗакуски из морепродуктовБутерброды
Желейные десертыХолодные супыСоусыВареникиБлюда из телятины