Блинчики, фаршированные грибами

Ингридиенты:

Мука	2	стакана
Молоко	2	стакана
Яйцо	2	шт
Сода	1/4	ч.л
Масло растительное	1	ст.л
Соль		по вкусу

Дополнительно:

Грибы	800	г
Масло сливочное	1	ст.л
Укроп	2	ст.л
Сыр	2	ст.л
Сметана	2	ст.л
Сухари панировочные	4	ст.л
Перец черный молотый
Соль

Отправить по почте

Грибы мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить. Добавить зелень и перемешать. Из муки, яиц, молока замесить жидкое тесто.
Добавить соль, соду, растительное масло и перемешать. Испечь блинчики, подрумянивая их с одной стороны. На подрумяненную сторону блинчиков разложить грибы. Свернуть блинчики конвертиками, уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную половиной нормы сухарей.
Смазать сметаной, посыпать сыром, смешанным с оставшимися сухарями, и запекать при 220 °С до образования золотистой корочки. Отдельно можно подать сметану.
Приятного аппетита!