Блины на пиве

Ингридиенты:

Пиво	1	стакан
Молоко	1	стакан
Яйцо	2	шт
Сахар	1	ст.л
Соль		по вкусу
Сода	1/2	ч.л
Масло растительное	4	ст.л
Мука	1,5	стакана

Отправить по почте

Количество муки зависит от того какие блинчики вы любите. Любите тонкие – сделайте жидкое тесто, для него достаточно стакана муки. Если более плотные и пышные – уйдет полтора стакана.
Венчиком взбить яйца. Добавить по вкусу соль и сахар, соду, влить молоко и растительное масло, всыпать просеянную муку. Хорошо вымешать тесто, оно должно получиться густым, как на оладьи и без комочков. После этого понемногу вливать пиво с сразу же размешивать тесто.
Если пиво дрожжевое, то тесто будет пениться, посуда должна быть достаточно глубокой и объемной. Когда все пиво будет добавлено и пена опадет, еще раз размешать тесто и выпекать как обычные блинчики на сковородке с минимальным добавлением масла или вовсе без него.
За счет того что в тесто добавлено пиво блинчики получаются румяного цвета и в мелкую дырочку. Лучше есть горячими, при остывании становятся менее вкусными.
Приятного аппетита!