Шоколадный торт из блинов с амаретто

Ингридиенты:

Яйцо	6	шт
Мука	1	стакан
Сливки	1/2	стакана
Ванилин	1/2	ч.л
Молоко	1	стакан
Соль	1/8	ч.л
Пудра сахарная	1/4	стакана

Дополнительно:

Сливки	1,3	стакана
Какао-порошок	3	ст.л
Сахар	3	ст.л
Экстракт миндальный	1	ч.л
Ликер Amaretto	2	ст.л

Отправить по почте

Ингредиенты для теста смешайте в блендере. Консистенция должна напоминать густые сливки. На разогретую на масле сковороду налейте 1/4 стакана теста и обжарьте только с одной стороны.
Начинка: крем взбейте в чаше миксера на большой скорости. Постепенно добавьте сахар. Смесь должна загустеть. Всыпьте какао-порошок, добавьте амаретто и экстракт миндаля. Взбейте всю массу до воздушных пиков.

Крем: в соуснице нагрейте на медленном огне сливки и доведите до кипения. Наломайте шоколад мелкими кусочками и залейте его горячими сливками. Перемешайте всю массу, чтобы шоколад полностью растопился. Добавьте амаретто и смешайте все до одродной массы.

Каждый слой промажьте сначала шоколадный кремом, а затем начинкой. Выложите таким образом торт, а сверху по всей поверхности закройте оставшимся шоколадным кремом. Охладите перед подачей.
Приятного аппетита!