Просеять муку в миску, приправить сахаром и солью. Сделать углубление, разбить туда яйца, добавить половину молока и сливочное масло, размешать . Постепенно влить оставшееся молоко. Тесто накрыть и оставить на 30 минут. Приготовить начинку из кураги. Курагу промыть в теплой воде. Положить в кастрюлю, запить кипятком так, чтобы вода только покрыла плоды, варить 10-12 минут. Переложить курагу в блендер и размолоть в однородную массу, смешать с сахаром и коньяком Приготовить крем. Сливки взбить со сгущенным молоком и ликером, поставить в холодильник. Используя растительное масло, испечь блинчики. Один блин равномерно намазать кремом. Накрыть другим блином и намазать начинкой из кураги. Продолжая выкладывать блины, чередовать начинку. Накрыть торт последним блином, нанести начинку из кураги и украсить орехами. При помощи кулинарного мешка сделать змейку из крема по краям торта. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Блинный торт с курагой / Рецепт"
