Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Безе, зефир, меренгираспечатать  |  комментарии (0)

Зефир сахарный

Ингридиенты:
Сахар2,5стакана
Вода1/2стакана
Сода1/2ч.л
Кислота лимонная 1/2ч.л
Желатин быстрорастворимый25г


Отправить по почте






Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут.
Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и  збивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. Разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. 
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Зефир сахарный / Рецепт"

Анюта08.02.2019
А сколько грамма желатин надо?

Екатерина 28.06.2017
У меня за 17 мин варки получилась карамель! Надо писать состояние консистенции до которого нужно варить!!!!!А не в минутах! Плиты у всех разные!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗапеканкиДругие рыбные блюдаДругие мясные блюдаБлюда из овощейПервые блюда
БлиныЗакуски из морепродуктовЖелейные десертыБлюда из уткиСлоеные салаты
Салаты с грибамиСалатыШоколадные тортыЗакускиМясные блюда
Блюда из кроликаСоусыБулочкиЗаготовкиБлины
БрауниБлюда из картофеляТорты без выпечкиПиццыМороженое
Грибные супыБлюда из курицыКремыСупы с мясомМаринованная рыба
ХлебСушиКонфетыАлкогольные напиткиНесладкая выпечка
СырныеКексыРыбные котлетыСупы с крупамиСырники