Имбирь натираем на мелкой терке. Складываем в большую пластиковую бутылку. Добавляем сахар, дрожжи и лимонный сок, воду. Закрываем бутылку и в течение нескольких минут интенсивно взбалтываем. Оставляем на 2 дня при комнатной температуре. Пластиковую емкость периодически приоткрываем, выпуская газ. Затем разливаем по бутылкам и ставим на ночь в холодильник. С утра уже можно пить, предварительно процедив. Приятного аппетита!
