Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Батончики, помадкираспечатать  |  комментарии (0)

Сливочная помадка с фундуком

Ингридиенты:
Сливки 33%100мл
Пудра сахарная 150г
Молоко сгущенное 50г
Сахар ванильный 10г
Фундук40г


Отправить по почте






Орехи очистить, расколоть пополам. Форму смазать сливочным маслом. Сливки влить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахарную пудру, ваниль, сгущённое молоко. Хорошо перемешать. Обтереть стенки от сахара.
Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Если на стенках кастрюли пригорает сахар, убрать с помощью мокрой салфетки.

Уваривать до температуры 115 С или пробы на эластичный шарик (заранее приготовить миску с холодной водой, набрать в ложку небольшое количество сиропа и опустить в воду. Взять каплю в пальцы, должен быть мягки, но упругий шарик, что бы можно было его катать пальцами.)

В горячую помадку всыпать орехи, перемешать. Перелить в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом посуду. Полностью остудить. Выложить из формы, порезать острым ножом ну или поломать на кусочки

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Сливочная помадка с фундуком / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Пироги с начинкойГрибные супыБлинные тортыРыбные блюдаКаши
КремыКексыЗапеченная рыба СырникиБлюда из свинины
Овощные супыАлкогольные напиткиТортыМороженоеБатончики
Закуски из сыраСупы с мясомТортыБутербродыБлины
ЗапеканкиТворожные десертыКонфетыБезалкогольные напиткиСуши
ПиццыДругие мясные блюдаСупы с крупамиЗаготовкиКофе
Жареная рыбаБулочкиБлюда из индейкиБлиныТосты
Блюда из овощейСырныеБлюда из курицыОмлетыЗакуски